انستیتوت بینالمللی ذایقه، نتایج ارزیابیهای سال ۲۰۲۶ میلادی را اعلام کرد که در آن زعفران هرات برای دهمین بار به عنوان برنده جایزه «طعم برتر» شناخته شده است.
در سالهای اخیر، زعفران در افغانستان به عنوان یک جایگزین مهم برای کشت کوکنار شناخته شده است و هزاران خانواده، بهویژه در هرات، از طریق کشت، تولید و صادرات زعفران نیازمندیهای اقتصادی خود را تأمین میکنند.
پیش از این، اتاق تجارت و سرمایهگذاری هرات اعلام کرده بود که تنها در شش ماه نخست سال جاری، بیش از ۲۲ تُن زعفران به ارزش نزدیک به ۳۰ میلیون و ۳۵ هزار دالر از این ولایت به بازارهای جهانی صادر شده است.
